6 zdravých receptů na klouby

Zdravé kĺby_zdravé recepty

Ničit si klouby je velmi jednoduché. Stačí nesprávné držení těla, málo pohybu, anebo přílišná jednostranná zátěž na klouby, nadváha, zlý pitný režim nebo nevhodná obuv, a bolesti kloubů jsou na světě. Zachovat si zdraví rozhodně vyžaduje větší úsilí. Jedním ze způsobů, jak si udržet klouby v dobré kondici, je vhodné stravování. O své klouby se tak můžete starat i velmi chutně – díky jídlům ze surovin, které obsahují látky vhodné pro výživu kloubů.

Důležitý je dostatečný příjem bílkovin obsažených v luštěninách, obilninách a libovém mase, vitamín C v citrusovém ovoci, vitamín D v rybách a minerály hořčík, vápník, fosfor a zinek. Máme pro vás tipy na jednoduché a lahodné recepty na každou část dne.

Zdravá snídaně je základ

Ovesná kaše s oříšky a semínky

 

Zdroj obr.: www.pixabay.com

Zdroj obr.: www.pixabay.com

Ingredience

  • Ovesné vločky
  • Mléko nebo voda na zalití
  • Ořechy (lískové, vlašské)/semínka (lněná, slunečnicová, dýňová)
  • Med/hořká čokoláda/skořice

Ovesné vločky zalijte dostatečným množstvím horkého mléka nebo vody a nechte vločky nasát. Podle preference hustoty kaše přidejte více tekutiny. Dochuťte podle sebe.

Domácí kaše z ovesných vloček je mnohem lepší alternativa než kupované cereálie plné cukru. Dodá vám energii díky komplexním sacharidům, které se uvolňují průběžně během dne, a navíc je velmi prospěšná pro klouby díky obsahu bílkovin, hořčíku, vápníku, fosforu a zinku. Kloubům díky vysokému obsahu minerálů prospějí také ořechy, semínka a mléko. Přidat můžete také čerstvé nebo sušené ovoce.

Banánovo ovesné cookies bez mouky

 

Zdroj obr.: www.pixabay.com

Zdroj obr.: www.pixabay.com

Ingredience

  • 2 velké, zralé banány
  • Přibližně 2 hrnky ovesných vloček
  • Ořechy/sušené ovoce/kousky hořké čokolády

Banány rozmačkejte vidličkou, smíchejte je s ovesnými vločkami a ostatními ingrediencemi. Přidejte vloček tolik, aby vznikla hmota, ze které se dají tvarovat placky. Placky rozložte na pečící papír a pečte v troubě při 180 stupních 10-12 minut. Cookies skladujte v uzavřené nádobě.

Takto připravené sušenky jsou dobrou alternativou ovesných vloček místo ovesné kaše. Můžete si je vzít kamkoliv s sebou i jako zdravou svačinu.

Zdravý oběd

Houbové rizoto z hnědé rýže

 

Zdroj obr.: www.pixabay.com

Zdroj obr.: www.pixabay.com

Ingredience

  • 300 g hnědé rýže
  • 350 g čerstvých, případně zavařených hub (žampiony, hříbky)
  • 1 cibule
  • Máslo
  • 30 g parmezánu
  • Sůl, mletý černý pepř
  • Houbový prášek

Hnědou rýži uvařte. Cibuli zpěňte na másle, přidejte houby a orestujte do měkka. Přidejte rýži, ochuťte solí, pepřem a houbovým práškem a chvíli smažte za stálého míchání. Podávejte posypané parmezánem.

Hnědá rýže je lépe stravitelná než bílá, neobsahuje cholesterol ani lepek a je zdrojem vitamínů skupiny B a minerálů jako je železo, zinek a vápník. Je oblíbenou součástí zdravých i dietních jídelníčků, jelikož nižší kalorickou hodnotou přispívá k regulaci tělesné hmotnosti. Pro zdraví kloubů je důležitá průměrná tělesná hmotnost, protože nadváha klouby zatěžuje. Hnědá rýže v kombinaci s houbami je výborným jídlem, díky kterému dopřejete svým kloubům správnou výživu.

Krémová brokolicová polévka

 

Zdroj obr.: www.pixabay.com

Zdroj obr.: www.pixabay.com

Ingredience

  • 300 g brokolice
  • 750 ml vody
  • 4 brambory
  • 1 cibule
  • 3 polévkové lžíce smetany ke šlehání (min. 30%)
  • 1 polévková lžíce másla
  • Sůl

Na másle zpěňte cibuli, přilijte vodu a přidejte brokolici nakrájenou na růžičky. Brambory vařte zvlášť v osolené vodě do měkka. Uvařenou brokolici rozmixujte, přidejte uvařené brambory, pro větší hustotu můžete přidat trochu mouky, ohřejte na plameni. Přimíchejte smetanu a podávejte.

Brokolice je silným zdrojem vápníku a látky zvané sulforafan, která přispívá k prevenci osteoporózy. Má také vysoký obsah vitamínu C – dokonce dvakrát větší než pomeranč.

Zdravá večeře

Zapékané tortilly s fazolemi a avokádem

 

Zdravá večera_tortilly

Ingredience

  • Celozrnné tortilly
  • Zralé avokádo
  • Fazole a kukuřice v konzervě
  • Žampiony
  • Rukola
  • Rajčatový protlak
  • Rajčata
  • Jarní cibulka
  • Sůl, koření

Žampiony nakrájené na plátky krátce osmažte na trošce olivového oleje. V misce si připravte směs ze všech uvedených surovin, ochuťte podle chuti (chilli, pepř, mletý zázvor, oregano, ..), přidejte žampiony. Směsí naplňte tortilly, které potom krátce do křupava zapečte v troubě.

Fazole jsou skvělou potravinou, prospěšnou díky vysokému obsahu bílkovin a vitamínů skupiny B. Kloubům také prospívají minerály v nich obsažené. Klouby potěšíte také avokádem díky vitamínu C, hořčíku a fosforu.

Losos s chřestem

 

Zdroj obr.: www.pixabay.com

Zdroj obr.: www.pixabay.com

Ingredience

  • 4 filety lososa
  • Olivový olej
  • Citron
  • Sůl
  • Chřest

Osolené, olejem a citronem pokapané lososové filety zabalte do potravinové folie a odložte na pár hodin do lednice. Chřest povařte v osolené vodě přibližně dvě minuty. Filety osmažte na rozehřátém olivovém oleji dozlata z obou stran. Podávejte s chřestem a případně smetanovou omáčkou.

Losos je zdrojem prospěšných mastných kyselin, bílkovin a vitamínů skupiny B. Kombinace losos-citron je legendární a snad ani není potřeba připomenout, že citron je v podstatě synonymem vitamínu C. Díky chřestu vašim kloubům dopřejete podobně vitamín C, B, bílkoviny a minerály (zinek, fosfor, vápník, hořčík).

V případě, že nejste fanouškem ryb, lososa klidně nahraďte krůtími prsy (například osmaženými na pánvi). Krůtí maso je bohaté nejen na stopové prvky a minerální látky, ale také na živočišné bílkoviny včetně kolagenu. Ten je důležitou stavební složkou chrupavek, kostí, kůže, šlach a vaziv. Se stoupajícím věkem se produkce kolagenu v těle snižuje, a proto se doporučuje ho v těle doplňovat stravou nebo výživovými doplňky.

Klouby v dobré kondici

Dodržování zásad správné výživy patří k základům péče o zdravé klouby. Dbejte o přísun výživné stravy, která je zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů. Jezte pravidelně, více menších porcí za den. Nezanedbávejte však ani pitný režim a přiměřený pohyb – jednoduchými cviky na klouby můžete předejít různým problémům s klouby. A pokud vám v udržování zdraví brání lenost, připomeňte si občas starý známý výrok: Prevence je lepší než léčba.


Líbil se Vám tento článek? Podělte se o něj!

Print Friendly

Mohlo by Vás také zajímat